bt365体育在线:积极引导顾客使用公共筷子和勺子

使用公筷要“格外”，使用公筷要“有很多东西”——一些顾客仍然有类似的想法，很多市民由于害怕被误解，不会主动要求使用公筷。这种心态已经成为“公筷”推广道路上的绊脚石。如何解决这个矛盾?秦先生说:“如果餐厅可以作为第三方，积极引导顾客使用公共筷子和勺子，应该对那些缺乏公共筷子意识的人产生影响，让那些想使用筷子的人免于“情感上的”痛苦。”

专家:不使用公共筷子，菌落增加了909倍

使用公共筷子和勺子吃饭不会增加传染病的风险吗?这绝不是危言耸听。去年7月，国家副食品质量检测中心对使用公筷的菜肴进行了群体检测。结果表明，在不使用公共筷子的情况下，食物上的菌落可增加909倍。

北京大学第一医院密云医院急诊外科医生高伟表示，使用公共筷子不仅有利于疫情防控，还能有效防止病毒和细菌感染。“不使用公共筷子容易将一些细菌传播到餐桌上，如肝炎病毒、幽门螺杆菌等。不使用公共筷子是一种坏习惯，应该改变。”

在中国人民大学从事基层社会治理研究的潘通博士说:“更全面、更彻底地实施公共筷子和勺子是一个大趋势，符合卫生要求和文明理念。公共筷子和勺子制度的全面实施，需要政府相关部门、餐饮机构和消费者共同努力。这三者的核心是公众筷子消费意识的培养。只有将这一概念颠倒过来，大众筷子和勺子才能成为一种被广泛理解和接受的“新饮食方式”。